バンクーバーはSushi激戦区

街中にお寿司屋さんがたくさんあります。アジア系移民が多いので、需要があるんでしょうね。私はサーモンが大好きで、日本では激安の回転寿司によく行っていました。

バンクーバーのお寿司屋さんのメニューは日本のとはかなり違います。まず、メインが握りよりも、ロールなんですね。カリフォルニアロールはもちろん、ダイナマイトロール、BCロールなんてのもあります。この３つはどこのお店でもあるような気がします。

あとなぜか、海苔が内側に巻いてあるものが多いです。理由は不明。辛いコチュジャンみたいなソースがかかったスパイシーサーモンロールなんかもあります。

日本人の友人のなかには、「こんなの寿司じゃないし、嫌い」っていう人もいますね。私個人的にはカリフォルニアロール大好き人間なので。カナダに来てからもお寿司は好物です。

たくさんありすぎるロールの種類

私のお気に入りはPhiladelphia roll。こちらはサーモンとクリームチーズが入ったロールです。

ダイナマイトロールはエビてんぷらが入っているのが特徴。BCロールは焼きサーモン。そのお店によって作り方が違ったりします。

私はだいたいこれくらいの量は平気で食べてしまいます。

また、ほとんどのお店では、唐揚げ、たこ焼き、味噌汁などのサイドメニューも楽しめます！

バンクーバーは本当にお寿司屋さんの数が多いので、外国人の友人に「おすすめの店はどこ？」と聞かれても困ってしまいます。